Varietà: Barbera sarda 100%.
Area di origine: Regione Sardegna (Italia).
Suolo: Di medio impasto, mix di argille e sabbia.
Altimetria: 80 slm.
Resa per ettaro: 80 q.li/ha.
Forma di allevamento: Cordone e Guyot.
Densità di impianto: 5600 piante/ha.
Vinificazione: L’uva raccolta a mano, viene selezionata, diraspata e fatta macerare per un periodo medio-lungo, in tini di acciaio al fine di estrarre l’intero corredo polifenolico.
Temperatura di fermentazione: 22°C.
Durata della fermentazione: 20-25 giorni.
Maturazione: Sur lies.
Capacità evolutiva: 8 anni.